Вопрос: Можно Ли В Рецепте Заменить Сметану Кефиром?

Можно ли заменить сметану кефиром в соусе?

Замените сметану кефиром.

Кефир более жидкий по сравнению со сметаной, поэтому его лучше всего использовать для выпечки, салатных заправок и маринадов..

Можно ли в рецепте сметану заменить майонезом?

Майонезом. Сколько указано сметаны в рецепте, столько же нужно класть майонеза. Только майонез колоритней сметаны примерно в 3 раза. С другими способами замены можно ознакомиться здесь (чем заменить майонез).

Можно ли заменить сметану на мягкий творог?

Сметану можно заменить нежирным творогом. Творог, если у Вас его нет, можно сделать из молока. 3. в Германии “наша” сметана – Creme fraiche (без добавок!)

Можно ли кефир заменить сметаной?

Чем можно заменить кефир Альтернативой кефиру могут стать другие кисломолочные продукты, отличающиеся средней густотой и не выраженным кислым вкусом. … В изделиях из теста можно заменить кефир и сметаной, немного разбавленной молоком или йогуртом. Разбавляйте ее до состояния кефира.

Чем можно заменить сметану для пирога?

— При выпечке кексов и ватрушек сметану заменяют кефиром или ряженкой. Чтобы изделия получились пышными и вкусными, добавьте чуть больше муки, чем предполагалось по рецепту, или ложечку крахмала. При изготовлении десертов на сметанной основе молочный продукт можно заменить на йогурт, смешанный с желатином.

Чем можно заменить сметану в пост?

По словам тюменского шеф-повара Владимира Бегали, в пост можно попробовать разные виды круп и макаронных изделий, а любимые многими майонез и сметану можно заменить соусом на основе соевого сыра тофу.

Чем можно заменить сметану в песочном тесте?

Как приготовить не рассыпчатое песочное тесто. В песочном тесте сметану можно заменить аналогичными по жирности сливками, йогуртом или детским творожным десертом (творожный десерт или жирный творожок нужно брать в 2 раза меньшем количестве, чем предполагаемое количество сметаны, иначе тесто будет слишком тяжелым).

Чем сметана отличается от кефира?

Чем по составу отличается кефир от сметаны? … Кефир – это скисшее молоко, у молока средняя жирность 2,5-6%. Сметана – это скисшие сливки, у сливок жирность 10-30%.

Чем можно заменить мацони?

Чем можно заменить мацони в блюдах без потери вкуса? Смело используйте кефир, ряженку, жидкую сметану, натуральный йогурт и другие кисломолочные продукты, наслаждайтесь вкусными блюдами и укрепляйте здоровье!

Можно ли есть сметану во время поста?

Во время Великого поста, который пройдет со 2 марта по 18 апреля, нельзя использовать никакие добавки, например, майонез и сметану. Но их можно заменить.

Чем в рецепте можно заменить сливочное масло?

Пропорции для замены сливочного масла в выпечкеРастительное масло заменяет сливочное в пропорции 2 к 3 (растительного нужно меньше по объёму).Соевый маргарин идёт в пропорции 1 к 1.Можно заменить 1 порцию масло 1/4 порции йогурта и 1/2 порции маргарина или соевого масла.More items…

Чем можно заменить натуральный йогурт?

Чем заменить йогурт в рецептенекислая сметана;кефир;смесь из кокосового молока и яблочного пюре в равных долях (оптимальный вариант для выпечки).

Можно ли заменить кефир простоквашей?

Домашняя простокваша вместо кефира Альтернативой кефиру при приготовлении теста может служить простокваша, представляющая собой закисшее молоко с густой консистенцией. … В ½ л остывшего до теплого состояния кипяченного молока добавить 1 столовую ложку йогурта без добавок, кефира или простокваши.

О Вашем Здоровье